「おわら玉天」は、越中八尾で愛され続けてきた伝統の和菓子です。その柔らかな食感と独自の味わいは、和風のマシュマロのようで、一度食べたら忘れられない美味しさが魅力です。卵白を泡立てたところへ、砂糖と寒天の煮詰めた液を入れ固めたものを賽の目に切り、黄身につけ表面を狐色に焼いております。

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