和栗白露の栗菓子「遠見周作」シリーズの外装に使われている和紙は、和紙職人「遠見周作」が能登の地ではじめました。自然を取り入れた手漉き和紙には杉皮をはじめ、ありとあらゆるものを紙に漉きました。山野草、野花、海藻、貝、稲わら、田んぼの土...この銀鼠の和紙には墨が使われています。

既存の手漉き和紙にとらわれず自由気ままに能登の自然な表情を映し出し、見るものの心を揺さぶります。能登の自然をまとった和栗白露の栗菓子をどうぞ、大切な人に贈り物としてお使い下さい。

能登熟成焼栗と国産和栗のジェラートを2種類6個のジェラートセットに致しました。食べ比べでお愉しみ下さい。

＜茶鼠 chanezu＞
熟して自然と落ちたものだけの栗を収穫し、マイナス1°Cで低温貯蔵することで収穫直後の2倍以上に甘みが増した栗になります。
さらに圧力式回転釜で加熱し、栗自身の水分だけで焼き上げるため旨味を逃がさず、ほくほくな焼栗に。能登の栗農家、松尾栗園が長い年月をかけ導き出した熟成焼栗を使用、香ばしくやさしい味わいの熟成感をお愉しみ下さい。
能登熟成焼栗を贅沢に使い、余計なものを省いて作った焼栗ジェラート。

＜絹鼠 kinunezu＞
国産和栗をふんだんに使った贅沢な和栗ジェラート。余計なものを省き栗感を強めた味わいになっています。


＜後日召し上がる場合＞
開封せず冷凍庫にて保存して下さい。

【注意事項】
※一日の販売数量は5個とさせていただきます。
※こちらの商品は産地から直接お届けさせていただきます。
※他の商品との抱き合わせ・二重包装はお断りしております。
※お届け日のご指定はご注文日の8日目以降でお願い致します。
※熨斗：こちらの商品は熨斗、二重包装不可です。手提袋はお付けしておりません。
※メーカーからの発送の為、お届けまで7～10日間程かかる場合がございます。ご了承くださいませ。

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