サシが多くジューシーな味わいが堪能できる、上タン元部位を使用。塩麹を使った秘伝のタレに漬けた後、低温熟成で濃厚なうまみと柔らかさを引き出しました。便利な小分けパックのため、食べたいときに食べたい分だけ。わさびや一味、レモンとも好相性です。

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