＜能登いか飯＞いかの中には能登産のもち米、うるち米に加えて下味のついたゲソが詰めてあります。甘辛い醤油に能登魚醤いしりを加えたタレで炊きあげました。
＜能登小木いかのパエリア＞いか・えび・あさりの魚介の旨味がギュっと詰まった洋風いか飯です。
＜能登小木いかのトマト煮込み＞いかとトマトの旨味が凝縮した濃厚な味わいの洋風いか飯です。

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